Stadtgeschichte München

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Bräuausschankgebäude zum Thomasbräu - Kapuzinerplatz

Der Thomasbräuausschank wurde 1892—1893 erbaut, das Aeutzere und die beiden Ausschanklokalitäten des Erdgeschosses nach den Plänen und unter der Leitung des städtischen Baurats Dr. Hans Grässel auf der Grundlage von im wesentlichen vorhandenen Baugrundrissen. Es ist von jeher in München üblich gewesen, daß bei jeder Brauerei sich auch eine Ausschankgelegenheit befinde. Solcher Ausschank ist in der Regel sehr von Stammgästen beliebt, welche das Bier möglichst direkt an der Quelle genießen wollen. Es errichtete daher auch die Brauerei zum Thomasbräu alsbald nach ihrer Gründung in ihrem Brauereianwesen an der Kapuzinerstraße ein Gebäude mit dem Zweck, im Erdgeschoß diese Ausschanklokale, in den Obergeschos-