Stadtgeschichte München

Veranstaltungen - Geschichte - Kunst & Denkmal

Münchner Bücher

Grußwort

SCHWEDEN
Fika Ladencafe
Zimtschneckenfabrik
Cafe Stockholm
Smörgäs mit Obazda

ENGLAND
Cafe Blä
Interview mit Jacob Foord
Little London
Zwetschgen-Crumble

FRANKREICH
Patisserie I Cafe Dukatz
Creperie Bernard & Bernard
Götterspeise
Interview mit Priti Henseler
Bärlauch-Flammkuchen

SPANIEN
Amistad
Cordo Bar
Itxaso
Tortilla mit Lauch

USA
Deli Star
Ca-Ba-Lu
Organic Garden
Pastinaken-Pommes mit Dip

MEXIKO
Blitz
La Taqueria
Süflkartoffelsuppe mit Kresse

PERU
Nasca
Quinoasalat mit Gurke

MALAYSIA
Champor
Interview mit Kiren Alt
Laksa mit Mairübchen

THAILAND
Khanittha
Rabjang Thai
Manam Thai Food
Schwarzkohl Curry mit Reis

VIETNAM
Dudu
Thao
Banh Mi and Beer
Interview mit Henry Chang
Bun Cha mit Rettich

Heimat
Unterwegs sein

JAPAN
Gyoza Bar
Tanpopo Konditorei Cafe
Sushi Sano
Interview mit Kanako Okada
Miso Suppe mit Mangold

CHINA
Fuyuan
LeDu Dim Sum & Bar
Seen
Radieschen mit Tofu

INDIEN
Dhaba
Royal India
Sitar
Rote Bete Curry mit Reis

AFGHANISTAN
Lemar
Chopan
Rumi
Ferni mit Erdbeeren

GEORGIEN
Iveria
Royal Healthy Slices
Walnuss-Paste mit Kürbis

TÜRKEI
Erbil's Vegan & Mediterran
Yol
Lezizel Manti
Interview mit Ugur und Oguz
Auberginenpüree mit Breze

LIBANON
Servus Habibi
BeirutBeirut und Manouche
Baalbek
Interview mit Khudo Lamaa
Kartoffelpfanne mit Hummus

ISRAEL
Neni
Nana Meze & Wine
Eclipse Grillbar
Shakshuka mit Grünkohl

ÄTHIOPIEN
Blue Nile 2
Injera mit Spinat-Wot

GRIECHENLAND
Nostimo Greek Deli
Kalypso
Lucullus
Joghurt mit Granola

ITALIEN
Piccolo Principe
Fink's
Forza Napoli
Orecchiette mit Pesto

BAYERN
Grofiwirt
Klinglwirt
Kaisergarten

Kulinarische Erinnerung
Quellen und Bildnachweise

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