Stadtgeschichte München

Bacchus küsst Franken

Aspekte einer europäischen Weinlandschaft

Inhaltsverzeichnis

• Geleit- und Vorworte
  • Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten,
  • Staatsministerin Michaela Kaniber, MdL
  • Stiftung Juliusspital, Weingut Würzburg, Geschäftsbereichsleiter Horst Kolesch
  • Weingut Hans Wirsching KG, Iphofen, Andrea Wirsching
  • Gesellschaft für Geschichte des Weines e. V., Prof Dr. Andreas Otto Weber, M.A.
  • Fränkische Arbeitsgemeinschaft e. V., Prof Dr Wolfgang Wüst
• Einführung
  Wolfgang Wüst
• Vinophile Götter des Weines - Bacchus trifft auf Dionysos
  Sabine Wüst
• Münsterschwarzach - Klosterland mit Kapital und Weinbau
  Wolfgang Wüst
• „Trinck-Geldter“ - Wein als Zahlungsmittel in den fränkischen Klöstern
  Bamberg-St. Michael, Banz und Münsterschwarzach
  Wolfgang Wüst
• Keller - Küche - Konsum. Bier und Wein im Spiegel der Rechnungsbücher von St. Michael in Bamberg (1580-1802/03)
  Wolfgang Wüst
• Weinhandel und Weinkonsum in Franken
  Marina Heller
• Quellenanhang: 50 Tipps für Weinpanscher oder Geheimnisse aus einer „Kellermeisterey“ in den Jahren 1563/1693 - Eine Edition
  ​Paul Schneider (f) / Wolfgang Wüst

Auswahlbibliographie

Maßeinheiten für Wein

Abkürzungsverzeichnis