Münchner Bücher

´s VIEH

Über die Alpwirtschaft im Allgäu (Vermächtnis Allgäu: Erinnerungen in Erzählungen und Bildern)

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Eine kurze Geschichte der Allgäuer Alpwirtschaft

1. Vrgonge, abr it vrgeaße - Ein Blick zurück

  • Andreas Stieber
    Mit Sack und Pack
  • Bernhard Besler 
    Lasten tragen
  • Willi Adelgoß
    Blinde Karle
  • Alfred Füß
    Auf Laufbichel und Langenfeld
  • Bernhard Besler
    Die leise Sehnsucht
  • Alois Besler
    Milchträger und Milchzieher
  • Alois Besler
    Zipfelsalper Bergsommer
  • Heinrich Besler
    Die Emmereiser Kuh
  • Bernhard Besler
    Käs zieche, Söüa zieche - Wie Käse und Schweine ins Tal kamen
  • Max Beßler
    Die Sennalpe Hinterer Wiedhag
  • Fritz Müller
    Das wird schon wieder ...
  • Maria Gehring
    Eine Kindheit auf der Alpe
  • Jodok Nenning
    Zwischen Allgäu und Bregenzer Wald
  • Florian Karg
    Wie es als Kleinhirt war

2. Mill, Käs und Buttr - Die Sennalpe

  • Max Bietsch
    Die Sennalpe Gschwend
  • Max Bietsch
    Buttr, Käs, Schotte, Zig
  • Hermann und Marianne Schwarz
    Molke ist das Zaubermittel
  • Christine und Andreas Gentner
    Auf traditionelle Art
  • Mathäus Karg
    Alpmeister auf einer Sennalpe
  • Thomas Herz
    Gedanken zum Käsen
  • Helmut, Eva und Christoph Zweng
    Seit über 60 Jahren

3. Im Bearg - Auf der Alp

  • Heinrich Besler
    Geschichten vom Vieh
  • Bernhard Besler
    Im Häbelesgund
  • Fritz Müller
    Kochen auf der Alp
  • Hans Wucherer
    Einstallen
  • Johanna Haberstock
    Ohne Auto, ohne Strom
  • Georg Hatt
    Alpe Sipplingen Sommer 1988
  • Florian und Heidi Karg
    Mit der Familie auf der Alp
  • Georg Rädler
    Niggen, Schönbichel und Feldalp
  • Franz Kögel
    Alpmeister auf einer Galtalpe
  • Thomas Kirchbihler, Stefan Völkl
    Von Hütte zu Hütte
  • Florian und Lisa Gögler
    Mit 350 Stück Vieh
  • Gottlieb, Thaddäus, Valentin, Vinzenz Maurer
    Rund um den Hochgrat
  • Markus Scheidle
    Der Feldaiper Weg

4. Reage, Schnea, Blitz und Haagl - Dem Wetter ausgesetzt

  • Adolf Haas (1884-1970)
    Ein Hirtenleben
  • Nobert Karg
    regen, Schnee und Hagel
  • Hans Schwarz
    Sankt Barholomäus
  • Hannelore Bietsch
    Der Blitzschlag
  • Harald und Anneliese Gmeinder
    Auf 2000 m Meereshöhe
  • Patrik Schuster
    Am Einödsberg
  • Michael und Carina Weber
    ​Schnee auf der Alpe Hörnle

5. Kleihierte - Die unentbehrlichen Helfer

  • Maria, Johannes, Clara, Benjamin Karg
    Verantwortung
  • Wendelin Gentner
    Das Gefühl von Freiheit
  • Jonas Meusburger
    Alpfieber
  • Felix Berktold, Johannes Meusburger
    Auf dem Schönkahler
  • Roman Vogler, Paula Huber
    Ganz oben am Grat
  • Benjamin Mader, Quirin Vogler
    Im Hirschgrund
  • Otto Hansbauer
    Im Hindre Hindre Berg
  • Kleinhirten 

6. Schwende, Wassr fasse, Vieh vrarzte - Die Arbeit, die keiner sieht

  • Mathäus Karg
    Alle Jahre wieder
  • Malte Kraft
    Weidepflege
  • Thomas Kirchbihler, Stefan Völkl
    Klauenpflege
  • Fritz Berktold
    Ohne Wasser kein Vieh
  • Leonhard Bellot
    Tagwerker
  • Jodok Nenning 
    ​​Alpwirtschaft und Bergidyll

7. Viehschaid, Scheala und Turischte - Wo geht die Reise hin?

  • Alfred Füß
    Dr olt Hindelongar Schaid
  • Hans Natterer
    Schellen, Glocken und Vieh
  • Leonhard Bellot
    Viehscheid und Tourismus
  • Dr. Michael Honisch
    ​Die Zukunft der Alpwirtschaft

Nachwort Das Leben auf der Alpe
Die Erzähler/innen
Bild- und Quellennachweise
Danksagung
Impressum
Der Autor

Alpwirtschaft